近年非常火紅的「瑞典煮飯神器（Trangia Mess Tin）」，真的有這麼神奇嗎？
在戶外露營、登山，也能簡單煮出香噴噴的白飯？
抱持著要親身試驗的精神，終於也買了一個「煮飯神器」，拿到商品後，迫不及待的開鍋，立刻動手試煮白飯！
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目錄
煮飯神器 Trangia Mess Tin 開箱
外觀造型
外型設計簡單，是「有單邊把手的便當盒」，把手有分黑色、紅色兩種。
盒身是鋁製的，重量輕巧，擁有高效的導熱率，受許多登山愛好者的喜愛。
上蓋與盒身接合處，摸起來會稍微有點刮手，拿的時候稍微注意一下。把手的部分，直接拉開插進側邊的孔即可。
說實話，煮飯神器做工不算精緻，拿到的商品，表面有些氧化，然後盒身有水痕。我們換過一次商品，狀況都差不多，廠商說這是鋁製品沖壓製造時留下的，使用幾次就會逐漸淡去，所以不用擔心～
第一次使用前，砂紙磨一磨＋用「洗米水」將煮飯神器煮沸，就可以開始煮飯了！
尺寸規格
尺寸大小，分成「正常版、加大版」兩種SIZE。
| 正常版 煮飯神器（小） | 加大版 煮飯神器（大） |
| 適合１人使用 | 適合２~３人使用 |
| 容量750ml | 容量1350ml |
| 重量150g | 重量270g |
| ＄650元 | ＄875元 |
我們買的是「加大版的煮飯神器」，因為很少有solo camp的機會，加大版的大小比較適合。另外，還有加購專用蒸架，料理起來更多元，可以蒸包子、蒸小籠包、煙燻雞肉等，推薦和煮飯神器一起購買！
使用前的處理：修毛邊、開鍋
修毛邊
拿砂紙，將蓋子、盒身的接合處，磨成平順不刮手
開鍋
使用洗米水來開鍋。
開鍋這個步驟，能減輕炊具的鋁臭味，也能預防加熱產生的黑垢。
在「煮飯神器露營╳野炊料理」一書中，有開鍋的教學，步驟大致如下:
- 取一個鍋子，注入洗米水（鍋子要能裝得下煮飯神器）
- 將整個煮飯神器浸泡其中，並加熱
- 煮約15分鐘，表面形成米的皮膜
料理實測：用「煮飯神器」煮白米飯
以「米杯」為測量工具，１杯米（180ml）可以煮出２碗飯。
煮白米飯的成功與否，「白米、水」之間的比例，非常重要。
不同海拔，白米與水的比例：
- 海拔1000公尺 ↓ １：１
- 海拔2000公尺 １：１.２
- 海拔2500公尺 １：１.５
- 海拔3000公尺 １：２
高海拔的山上，由於氣壓會改變水的沸點（假設海拔2000公尺，沸點會降至約攝氏96～98度），因此若煮不出白飯，關鍵在水沸點過低！建議水的比例放多，文火燒煮，火不宜過大，等收乾即可。若試吃發現米心有透，但口感過硬，可放入約70~100cc的沸水繼續煮，收乾後再悶一下即可！
這次，來到苗栗山上的露營區，進行煮白米的測試，使用「米：水＝1：1.2」的比例煮飯。
以下是我們 用煮飯神器「煮白米飯」的食譜：
料理時間：30分鐘
〔材料〕（2人份）
- 瑞典煮飯神器（大）
- 布巾····1條
- 白米·····180g（1杯米）
- 水·····216g（1.2米杯）
※ 米、水比例，依照海拔高度自行調整
〔作法〕
- STEP1. 洗淨、浸泡
將白米洗淨後，泡水靜置約30分鐘。（米會吸水膨脹）
- STEP2. 中火煮滾
蓋上鍋蓋，先以中火將水煮滾，冒煙後轉小火。（防止途中因沸騰而溢出，可壓石頭）
- STEP3. 小火燜煮
小火悶煮10分鐘。（會繼續冒煙）
- STEP4. 燜蒸（倒放燜蒸、布裹燜蒸）
關火，將便當盒用布裹緊實，燜蒸10-15分鐘。
相比於土鍋、鑄鐵鍋，鋁製的煮飯神器，較不利於保溫，進行最後一個步驟「燜蒸」時，可以「倒放燜蒸」，倒放能讓底部的水分均勻蒸到米飯；或是「布裹燜蒸」，準備一條毛巾，將煮飯神器包裹緊實，讓熱度不易散去，使米粒糊化的程度更均勻。
除去 STEP1.洗淨、浸泡 的時間，「炊煮、燜蒸」的過程，總共大約花了30分鐘。
終於到了揭曉的時刻，打開便當盒蓋、稍微翻鬆飯粒，緊張又期待的吃了一口，哇，白米粒粒分明，彈口中帶著黏性！嗯，這次的實驗，算是非常成功！
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