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超夯的「韓式折疊飯糰」做法來囉！
這道網路瘋傳的韓式飯糰，做法其實超簡單，並不需要太多的烹飪技巧，只需要將各種材料準備好，然後按照特定的折疊方式，將它們包裹在飯糰中即可，野餐、露營都很適合！
而在餡料方面，折疊飯糰更是百變多樣！你可以根據自己的口味和喜好，包覆不同食材，不論是韓式泡菜、燒肉、肉排、荷包蛋，或是清爽的生菜、小黃瓜、番茄，只要你想得到的，幾乎都可以成為飯糰的內餡！
跟著我們一起，DIY製作這個美味的「韓式折疊飯糰」吧！
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目錄
成功製作「韓式折疊飯糰」的３個技巧
① 使用降溫的白飯
剛蒸好的飯要等到熱氣散掉，可避免包的時候海苔軟掉，或是不小心弄破海苔。戶外煮白飯的方法，可以參考這篇 瑞典煮飯神器Trangia Mess Tin 煮飯教學。
② 適量的餡料
不要過量填滿飯糰，以免製作時無法完全摺疊，也不要過少，以免飯糰太空洞。在鋪飯之前，可以先將餡料稍微瀝乾，這樣可以避免過多的汁液流出。
③ 摺疊力度掌握
在摺疊飯糰時，既要確保飯糰緊實，又要避免過度用力。在每個摺疊步驟後，可以輕輕壓緊飯糰，使其更緊實，確保飯糰不會散開。
韓式折疊飯糰 影片 (Folded Kimbap Video)
材料（INGREDIENTS）
- 海苔片·····1片
- 雞蛋·····1顆
- 起司·····1片
- 小黃瓜·····適量
- 白飯·····1/3碗
- 泡菜·····適量
作法（INSTRUCTIONS）
- 煎一顆蛋，並準備好白飯和配料
- 海苔片平鋪在桌上(粗糙面向上)，拿剪刀剪一刀至中心
- 依照以下順序放入食材
① 左下：白飯(微壓扁)，上面放泡菜
② 左上：生菜、小黃瓜
③ 右上：起司、番茄
④ 右下：荷包蛋
- 順著①→②→③→④，將飯糰折起
- 用包鮮膜將飯捲包覆在中間
- 最後直切開飯卷，即完成！
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