3.8K
蘋果蛤蜊雞湯，以中藥材搭配上蘋果，湯輕甜美味又養生，蛤蜊的鮮味更是融合得恰到好處，大家一定要試試看MURA的私房菜!
MURA料理筆記: 蛤蜊不易久放，建議大家在途中的市場或超市購買，儘量購買當日就煮完
歡迎到「MURACAMP粉絲專頁」按讚+追蹤搶先看！
想知道更多露營資訊？訂閱MURACAMP電子報，獲取最新文章的上架通知！
材料（INGREDIENTS）
- 仿土雞肉·····1支
- 蛤蠣·····1斤 (約中型蛤蜊25顆)
- 蘋果·····1顆
- 水·····2500c.c.
- 黃耆·····7.5g (約12片)
- 紅棗·····30g (約12顆)
- 枸杞·····15g (約一把)
- 鹽巴·····適量
作法（INSTRUCTIONS）
Step1. 準備材料 : 蛤蜊吐沙洗淨、雞肉退冰、蘋果切片、中藥材沖洗乾淨
Step2. 燒一鍋熱水川燙雞肉，鍋中淋一些米酒去腥，待雞肉無血色即可撈起備用 
Step3. 準備2500cc的冷水，放入洗淨的紅棗、黃耆，加熱熬煮10分鐘 
Step4. 中藥材熬出湯色後，放入川燙過的雞肉、蘋果片繼續中小火燉煮25鐘 
Step5. 放入枸杞繼續燉煮5分鐘 
Step6. 最後起鍋前放入蛤蠣，待蛤蠣全開，試湯頭味道添加鹽巴，即完成 
你動手試做了嗎？
在Instagram上 @muracamp.tw 跟我分享吧